冷凍 送料別 ●産地：播磨灘産 ●内容量：約1kg ●保存：冷凍 ●賞味期限：冷凍30日 解凍日含め3日 播磨灘の恵まれた潮流と地形が栄養豊富なエサとなり、旨みたっぷりの美味しい牡蠣に育ちます。
通常は2〜3年かかるのに、1年で成長します。
獲れたてを蒸すことによって旨みを閉じ込め、栄養価が高くなるのです。
又、身の縮みが少なく、プリプリ感をお楽しみいただけます。
当店自慢のおすすめ商品です。
蒸し牡蠣「珠せいろ」 獲れたてを蒸し、旨みを 凝縮したまま冷凍しました。
解凍してそのまま お召し上がり頂けます。
大粒でぷっくり、ジューシー 【播磨灘の牡蠣】 播磨灘の牡蠣は 育ちが早く、身が太く美味い！ ●恵まれた潮流と地形 播磨灘とは瀬戸内海東部地区の海域をいう。
兵庫県南西部(旧播磨国)の南側に位置し、東は淡路島、西は小豆島、南は四国で区切られ、西北部に家島諸島があります。
東西約50km、南北70km、水深は40m前後だが、海峡部では100mを超えるところもあり、播磨五川と称される加古川、市川、夢前川、揖保川、千種川が流れ込んでいます。
;●栄養豊富な河川水 「かきは森が育てる」という言葉をご存知でしょうか。
森林と海の生物。
かけはなれた両者の縁を不思議に思われるかもしれませんが、謎を解くカギは、かきのエサにあるのです。
それは海中の植物プランクトン。
海の食物連鎖の底辺を支える、この微小な有機生物がたえず増え続けるためには、森の腐葉土を通ってきた、清冽で栄養豊富な河川水が欠かせません。
エサが豊富な播磨灘一年珠かきは、他の産地が2〜3年かかるのに対して、1年で成長、出荷できるのです。
●蒸しかき 磨灘産の一年珠かきを最新の蒸し器で加工し、急速に凍結しました。
一年珠かきの柔らかさと美味しさを蒸す事によって、より一層際立たせます。
ミネラル分が豊富で栄養価が高く、健康食品としても注目されています。
蒸して冷凍することによって 一年を通して美味しく、栄養価の高い牡蠣を提供できます。
蒸すことで、 「加熱済」で安全、そして旨みが逃げません。
●品質管理 近年大きな話題になっている食品の「安心・安全」をお客様にお届けするために品質管理室を設けました。
10月〜3月にかけて生かきの成分規格に定められている規格（一般細菌数・大腸菌・腸炎ビブリオ等）の検査を原料かき・出荷製品について検査しています。
美味しい牡蠣を安心してお召し上がりいただけます。
加熱済だから、サッと炒めるだけでもOK！色々な料理に大活躍です！ たっぷり1kgお届けします。
ぷっくりジューシーな 蒸しかきを是非ご賞味下さい。
楽天で購入4,180円（税込み）